TORTILLA CAMPERA

Con las verduras sobrantes del pavo a la cerveza he hecho esta tortilla riquísima para la cena.

INGREDIENTES 2 personas

2 huevos
1 cta de levadura Royal
1 chorrito de leche
verduras cocinadas (pimientos rojo y verde, cebolla, patatas)
jamón york o serrano en taquitos
aceite
sal

PREPARACION

En una sartén con un poco de aceite doramos el jamón, cuando esté casi listo añadimos las patatas y verduras ya cocinadas y las rehogamos un poco para que se calienten.
Batimos los huevos con la leche y la levadura, cuando la verdura y el jamón estén listos le añadimos los huevos y cuajamos la tortilla.