domingo, 8 de septiembre de 2013

PASTEL DE POLLO AL MICROONDAS Y THERMOMIX



Desde que estoy en Facebook en el grupo Cocinando con el microondas le estoy dando mucho más uso que simplemente calentar la leche o las comidas.
He hecho varias veces pasteles de pollo pero siempre en el horno y mirando el blog de Virtudes descubrí este rico pastel que se hace en 10 minutos.
http://lacocinadevirtu.blogspot.com.es/2013/03/pastel-de-pollo.html
Yo puse el caramelo líquido casero, pero se puede poner el de bote y además le puse mezcla de especias a la carne, y cambíe el bacón por más cantidad de jamón cocido y un poco de jamón serrano.
Entre paréntesis pondré los cambios que hice.
Cuando se desmolda, queda en el fondo del molde una rica salsita, mezcla del caramelo y de los jugos de la carne que está deliciosa.

INGREDIENTES

500 grs de pechuga de pollo
250 grs de bacón ( 2 lonchas de jamón serrano)
250 grs de jamón york ( 400 grs de jamón cocido)
3 cdas de caramelo líquido
1 cta de curry
1 cta de ajo molido
sal


CARAMELO LIQUIDO

3 cdas de azúcar
unas gotas de agua

PREPARACION

Si hacemos el caramelo nosotros se hace poniendo el azúcar y unas gotas de agua en una sartén y dejando que se caramelice, movemos para que no se queme y lo hacemos a fuego medio.
Ponemos en el fondo de un molde mejor de silicona o que pueda ir al micro.
En el vaso del thermomix ponemo la carne de pollo en trozos grandes, los dos tipos de jamones, las especias y la sal.
Trituramos en velocidad 5-10 progresivamente.
Bajamos lo que queda en las paredes del vaso y en la tapa.
Ponemos la mezcla en el molde prensando bien.
Lo forramos con film transparente, lo agujereamos y lo llevamos al micro 10 minutos máxima potencia (800 W).
Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
Podemos tomar caliente, frío o templado y acompañar de una ensalada y regando el pastel con la salsita resultante de su cocción




6 comentarios:

  1. facilisimo!!!!!!!! eso es lo que quiero, me lo llevo

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  2. Facilisimo, riquisimo y todos los ísimos del mundo Sol jajajaja
    Llevátelo y ya me cuentas que te parece.
    Besos

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  3. Que bueno, la verdad es que me parece superpractico hacerlo en el micro. Me llevo tu receta. Besos

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  4. Rosa es superpráctico y comodísimo. Además que queda muy rico. Espero que te guste cuando lo hagas. Besos

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  5. Que pinta deliciosa tiene, y además rápido y fácil no puedo pedir más, bueno si comerlo algún día contigo.

    Besitosss guapa

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    1. Reme guapa, es rapidisimo, además que está bastante bueno. Ojalá lo podamos comer algún día juntas. Un besazo enorme para tí.

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